ラーメン基本三味
基本三味
味の鈴蘭のラーメンは、鶏と野菜のうまみをしっかり抽出、アルカリイオン水を使って、飲み干してもすっきりなスープを追求しています。
お昼のランチ、ご家族そろってのお食事、きたえーるでのコンサート時、お友達同士のお話の場としても、お気軽にお立ち寄りください。
味噌ラーメン
750円(563kcal)
赤みそ、白みそをブレンド、野菜、フルーツ、調味料を加え火を入れて1ヶ月寝かせたタレを使用。
スープとタレをあわせると生姜がピリッと効いて味がしまり、体がポカポカに。
体に優しい札幌みそラーメンです。


塩ラーメン
750円(502kcal)
赤穂の天塩、瀬戸内の塩をブレンドし3週間寝かせたタレ。
スープの味がストレートに出るのでシンプルに!あっさりと仕上げることに注意しておつくりしています。
しょうゆラーメン
750円(489kcal)
3種類の醤油をブレンド、野菜、蜂蜜、米酢など1時間煮詰め3ヶ月寝かせたタレを使用。
フライにんにく、鶏油、ケンネ油(牛の脂)などを加え、香り豊かで昔懐かしいあっさり系です。

1ヶ月以上熟成させた味噌だれと、唐辛子カプサイシンで脂肪燃焼!

辛みそラーメン
800円
程よい辛みを感じる量です。
数種類の唐辛子をブレンドして味噌ラーメンに入れております。辛味成分のカプサイシンが食欲増進、ダイエット、代謝促進、高血圧予防に効果的。
風邪や感染症に対する免疫力を2~3倍に高める効果もあります。
激辛みそラーメン
850円
刺激的な辛さを感じる量です。